
اصالت سنجی زعفران با هوش مصنوعی / ایجاد ارزش افزوده از ضایعات بُنه زعفران
با توجه به اهمیت استراتژیک محصول زعفران برای کشور، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی از طریق تعامل با تولید کنندگان و فعالان صنعت زعفران و شناخت نیازها و خلاءهای موجود، پژوهشهای کاربردی و در خور توجهی را در این زمینه انجام داده است که در ادامه میخوانید.
ادامه مطلب