به همت پژوهشگران دانشگاه بجنورد صورت گرفت؛

سنتز پودر فیکوسیانین از ریزجلبک اسپیرولیناپلاتنسیس

۳۰ تیر ۱۳۹۸ | ۱۰:۵۸ کد : ۴۸۸۶۱ دستاوردهای دانشگاه ها
تعداد بازدید:۲۶۲
محققان آزمایشگاه محیط‌زیست و انرژی دانشگاه بجنورد موفق شدند رنگ‌دانه پروتئینی فیکوسیانین را با بازدهی بالایی از ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس استخراج کنند و محصول نهایی را به شکل پودر درآورند.
سنتز پودر فیکوسیانین از ریزجلبک اسپیرولیناپلاتنسیس

به گزارش اداره کل روابط عمومی وزارت علوم به نقل از دانشگاه بجنورد، فیکوسیانین، نوعی فیکوبیلی پروتئین است که به‌تازگی گزارش‌های متعددی بر داشتن خواص فارماکولوژیک گوناگون از آن گزارش شده است. در این رابطه، اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی، خواص محافظتی کبد و اعصاب فیکوسیانین طی مطالعات تجربی ذکر شده‌اند.

همچنین این ماده می‌تواند در درمان آلزایمر و پارکینسون مؤثر واقع شود. فیکوسیانین نقش بسیار مهمی در پیشگیری از سرطان‌های پوستی، مخاطی و لوسمی مزمن میلوئیدی در انسان دارد. به علاوه این پروتئین به علت داشتن رنگ آبی می‌تواند در صنایع غذایی به عنوان رنگ‌دانه طبیعی به‌جای رنگ‌دانه‌های مصنوعی موجود استفاده شود.

بر اساس این گزارش سنتز پودر فیکوسیانین تحت نظارت دکتر حسین دلاوری امرئی، عضو هیئت‌علمی گروه مهندسی شیمی دانشگاه بجنورد انجام شده است.

ل. س ۴۲/ ل. م ۵۴


( ۱ )